DUE BUOI Coltello FORGIATO DISOSSO da Chef - Manico Cervo
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Product Overview
Materiale della lama: Acciaio inossidabile
Marchio: DUE BUOI
Bordo della lama: Seghettato
Lunghezza lama: 14,5 Centimetri
Tipo di costruzione: Forgiato
- Il coltello è temprato a 1200° circa in acciaio inossidabile W4110 con una durezza di circa 55 HRC
- Il processo di tempra sviluppato e gelosamente custodito dall'azienda differenzia ogni tipo di coltello
- In quanto si variano i valori di durezza e resistenza del filo e flessibilità della lama, così che ogni coltello abbia le migliori caratteristiche per il suo specifico utilizzo