Chef Knife Professionale in Acciaio Damasco, Coltello da Cucina Professionale Giapponese, Lama da 23,5cm, Manico in Resina G-10, Coltello da Carne, Pesce, Verdura - Kusonoki Japan Knives

Materiale della lama: Lega di acciaio
Marchio: Totiko
Colore: Argento, Nero
Materiale del manico: Resina
Bordo della lama: Semplice

- CARATTERISTICHE LAMA: Coltello Chef professionale giapponese con lama da 23,5cm in acciaio damasco 67 strati ad alto contenuto di carbonio, martellato a mano. È il coltello più usato in cucina, è infatti ottimo qualsiasi compito. L?ampia larghezza della lama consente un migliore gioco delle nocche, mentre l'affilatura a V, tipica della tradizione giapponese, gli permette di distinguersi dai modelli europei in peso e maneggevolezza.
- CARATTERISTICHE MANICO: Il manico in resina G-10 è di qualità militare, possiede un'impugnatura estremamente ergonomica e rende il coltello leggero e maneggevole, è inoltre resistente a calore ed umidità.
- PROFESSIONALE: Grazie alla sua eccezionale affilatura è tra i migliori coltelli da cucina professionali giapponesi. È inoltre pratico, facile da usare e mantenere. La lama è resistente e mantiene a lungo il filo.
- DIMENSIONI: Lunghezza totale di 37cm: 23,5cm lama e 13,5cm manico; Larghezza lama: 5cm; Spessore lama: 2,7mm. Il coltello è contenuto in una scatola in cartone a chiusura magnetica, perfetta per conservare il coltello e/o fare un regalo.
- ALTA QUALITÀ: TOTIKO JAPAN KNIVES nasce da anni di passione per la cucina, per gli acciai e per la voglia di superare sempre se stessi. Come? Semplicemente unendo questa passione a secoli di storia giapponese nella produzione di coltelli artigianali, materiali pregiati, stile italiano e? Un pizzico di tecnologia!